Mangiare in Mozambique significa godere della migliore cucina africana ma senza perdere di vista una cosa importante, l'influenza della cucina portoghese nella cucina locale mozambiquana. Ci troviamo di fronte a un paese che mescola la sua cucina più tradizionale con quella importata dai portoghesi durante secoli.

Il Mozambique possiede una ricca gastronomia, nella quale le verdure e il pesce fresco occupano un'importante parte nella dieta. Il pesce e i vini sono incredibili e genuini. Anche il pollo è uno dei cibi più comuni cosi come le salse e la frutta tropicale.

Il principale piatto in Mozambique è il pesce, frutto senza dubbio dell'importanza della pesce in questo paese come mezzo di sostentamento. È un caso che si ripete nei paesi vicini.

La cucina elaborata con prodotti del campo occupa una buona parte del tavolo. Non aspettatevi di trovare lussuosi ristoranti in Mozambique, questi si possono contare su una mano ma si possono incontrare luoghi dove vi serviranno pesce fresco come non l'avrete provato mai in nessun altro luogo. Tra i piatti tipici che potrete mangiare in un ristorante del Mozambique si caratterizzano la zuppa di pesce, la matata, el agnello, la frutta tropicale e tutto ciò accompagnato da prodotti tipici della regione e vini portoghesi. Anche il riso è un ingrediente che incontrerete in diversi ristoranti della zona.

Durante le sue vacanze in Mozambique gustatevi la gastronomia del luogo.